photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Nous recherchons deux **Sushi Man/Sushi Woman** passionné(e)s par la cuisine astatique et prêt(e)s à rejoindre notre équipe dynamique. Si vous aimez l'art de la préparation des sushis et que vous avez à cœur de servir des plats de qualité dans une ambiance conviviale, ce poste est fait pour vous ! **Missions :** - Préparer des sushis, makis, sashimis et autres plats wok avec précision. - Assurer la présentation et la qualité des plats servis. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer la préparation des ingrédients en amont du service (pré-coupés, mariné, etc.). - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer une fluidité de service. **Profil recherché :** - Expérience en tant que Sushi Man/Sushi Woman ou dans un poste similaire, un atout. - Passion pour la cuisine japonaise et maîtrise des techniques de préparation des sushis. - Sens du détail, de la présentation et de la propreté. - Capacité à travailler sous pression et à maintenir une haute qualité constante. - Autonomie, réactivité et esprit d'équipe. **Conditions :** - Lieu : E.Leclerc Vitré - Un jour de repos/semaine + dimanche -[...]

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Aide de cuisine

Emploi Transport

Dieppe, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recherchons des Aides de cuisine (H/F) qui seront en charge de seconder le cuisinier et d'assurer les préparations de plats pour les passagers. Environnement : Ferry, embarqué sur du plein temps lors des journées de travail. Vous embarquez pour des missions d'une durée de 24h jusqu'à 15 jours. Vous êtes en charge la préparation des plats chauds et assurez la présentation des plats et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Statut de Marin, donc suite à des formations spécifiques, être capable de répondre aux normes de sécurité et sûreté exigé pour le Personnel naviguant. 1 jour embarqué = 1 jour de repos Temps plein et contrat modulables.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Serris, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Pour l'ouverture de son restaurant à VAL D'EUROPE, CHIKIN BANG recrute sa future équipe ! Vos missions : - Renseigner le client sur la composition des produits (plats, salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande - Préparer des plats simples (plats, salades, sandwichs...) - Cuire des viandes, ou légumes - Disposer des produits sur le lieu de vente - Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Encaisser le montant d'une vente - Conditionner un produit - Entretenir les locaux et nettoyer du matériel ou un équipement Si vous êtes intéressés n'hésitez pas à nous rejoindre !

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Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Enseignement - Formation

Clichy, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Votre mission consiste à prendre soin des enfants de l'école et de l'environnement de l'école, afin de permettre aux enfants et à toute l'équipe de travailler dans les meilleures conditions. Portés par la volonté de créer des établissements où excellence pédagogique et bien-être se corrèlent, nos écoles proposent aux familles une éducation sur-mesure adaptée aux besoins de leurs enfants et aux particularités de chacun. Nos piliers sont l'excellence pédagogique, le bilinguisme, le bien-être. MISSIONS À RÉALISER Dans le cadre de ses fonctions, Le ou la Maître/Maîtresse de maison de l'école aura à réaliser : 1) Animation ludique auprès des enfants - Surveiller et participer activement à la garderie (proposer des jeux aux enfants, assurer leur sécurité, gérer les temps de transition - avec les intervenants par exemple - et les sorties). - Encadrer les ateliers du mercredi en support d'une assistante ou d'une éducatrice. 2) Préparation et service de repas -Réception des repas en respectant la chaine alimentaire et les principes élémentaires d'hygiène, gérer les déchets, Préparer les chariots de vaisselles, chauffer les plats et servir. -Respecter la traçabilité : réaliser[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Notre restaurant unique offre une expérience culinaire fusion, alliant la richesse des saveurs népalaises à la délicatesse de la cuisine française. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents passionnés pour rejoindre notre équipe de cuisine et contribuer à cette aventure gastronomique innovante. Poste proposé : Nous recherchons des membres du personnel de cuisine dynamiques et créatifs pour nous aider à préparer des plats exceptionnels dans notre restaurant fusion. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats en utilisant des ingrédients authentiques des deux cultures, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Responsabilités principales : Préparation et cuisson des plats fusion népalais et français selon les recettes et standards de qualité de notre restaurant. Gestion efficace du poste de travail, en veillant à l'organisation et à la propreté. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à la création et à l'amélioration des menus, en apportant votre propre créativité et expertise culinaire. Compétences[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez notre espace de coworking sur Perpignan innovant et dynamique, un lieu où la créativité et la collaboration se mêlent pour offrir une expérience unique à nos membres. Notre objectif est de fournir un environnement propice au travail et à l'inspiration, intégrant des services de qualité, dont un café/restauration pour le plaisir gustatif de nos utilisateurs. En remplacement d'un salarié absent, nous recherchons un(e) cuisinier(e) pâtissier(e) polyvalent. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 07H à 14H30. Nous proposons des pâtisseries "type gâteau de voyage"( cookies, cheesecake, cake...) Concernant la cuisine, nous proposons 3 plats (tartine, soupe...) Vos missions: - Préparer les plats et pâtisseries - Veiller à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires. - Assurer la présentation soignée des plats et pâtisseries. - Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, plonge Une expérience significative sur un poste similaire est exigée Poste à pourvoir immédiatement

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Vous aimez le travail en agroalimentaire ? Alors ce qui suit va vous intéresser : l'agence Adecco Vesoul recrute des CDI-Intérimaires. Qu'est-ce que le CDI intérimaire, me direz vous ? C'est l'opportunité de vous stabiliser (c'est un VRAI CDI, si, si) , c'est un réel tremplin pour votre parcours professionnel (vous vivez des expériences multiples et bénéficiez d'un parcours de formation personnalisé). Notre agence Adecco Généraliste de Vesoul recrute en CDI-I : - OUVRIERS AGROALIMENTAIRES (H/F) - PLONGEURS (H/F) - PREPARATEURS DE COMMANDES (H/F). Le poste est basé à 30 kms de Vesoul. Rattaché à votre chef d'équipe, vous serez en charge de la préparation des plats cuisinés en travail à la chaine. Vos missions seront : - Mise en barquette : Pesage et envoi en étiquetage - Préparation manuelle de plats cuisinés - Transformations de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et sécurité - Plonge - Nettoyage des appareils de cuissons, des locaux et frigos - Préparation des commandes : Assurer la répartition des plats cuisinés par point de livraison - Vérification de l'aspect général, de la présentation et des quantités livrées - Manutentions diverses. Description[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Nant, 12, Aveyron, Occitanie

Au sein d'un village vacances, vous aurez pour principales missions : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, Eplucher, couper ou encore émincer les légumes, Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires, Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client, Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel, Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité, Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, 1 POSTE A POURVOIR AU 1er AVRIL 2025 1 POSTE A POURVOIR AU 02 MAI 2025

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Aix-les-Bains, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous avez envie de vous investir dans une entreprise familiale à taille humaine et avez un bon relationnel ? 3 postes sont à pourvoir ; En tant qu'employé(e) polyvalent(e) au sein de "La Petite Gourmandise", vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du restaurant. Vous serez chargé(e) de plusieurs missions, de la préparation des plats à l'accueil des clients, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène. 1. Accueil et service clientèle - Accueillir les clients avec le sourire et prendre leurs commandes. - Préparer les commandes avec rapidité et précision. - Assurer le service au comptoir et/ou en salle, selon les besoins. 2. Préparation des plats et gestion en cuisine - Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les consignes établies. - Veiller à la présentation des plats avant leur service. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) 3. Entretien des espaces - Maintenir la propreté des espaces de travail (cuisine, comptoir, salle, etc.). - Participer au nettoyage des équipements en fin de service. 4. Gestion des stocks et approvisionnement - Participer au rangement des marchandises lors des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Excenevex, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recrute deux (2) commis / commises de cuisine (H/F). Poste à pourvoir pour la saison 2025 (avril à octobre) Avantages : Nourri durant les heures de travail. Possibilité de logement. RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de partie / Second de cuisine / Chef de cuisine MISSION : Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier : - Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable - Organise son poste de travail en appliquant les consignes - Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable - Evite tout gaspillage de marchandise - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage - Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse Commercial / Vente : - Connaît les services proposés par l'hôtel, informe[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

IZIWORK recrute pour l'un de ses clients, un cuisinier traiteur (h/f) passionné pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise qui est au coeur des petits évènements familiaux comme des grands évènements professionnels et culturels de la région. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine et une aptitude créative afin de préparer et présenter des plats raffinés pour divers événements. À propos de la mission Vous travaillerez au sein du laboratoire de cuisine de la société et vos principales tâches seront : - La réception, le contrôle et le stockage des matières et marchandises - Préparer et cuisiner des plats de qualité pour des événements privés, corporatifs et publics - Créer des menus et des plats traiteurs chauds et froids sur mesure en fonction des besoins et des préférences des clients - Gérer les commandes de fournitures et s'assurer de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients - Maintenir une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec les clients pour s'assurer que leurs attentes sont dépassées - Former et superviser les membres du personnel de cuisine - S'adapter[...]

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Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort(e) d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Organiser et contrôler le travail des commis - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Vous êtes rigoureux et aimez transmettre votre savoir-faire aux commis de cuisine. Possibilité logement

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Cabannes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre restaurant un/une Serveur(se) / Barman(aid) Missions principales : - Bar préparation des boissons chaudes et froides - Être à l'écoute de la clientèle et faire remonter les remarques, problématiques, critiques éventuelles au chef de salle - Assurer un accueil client dès son entrée dans le restaurant, l'installer à une table et lui présenter le concept et la carte - Assurer un accueil client et téléphonique prévenant et agréable en relation avec les valeurs fondatrices de l'entreprise - Conseiller le client dans ses choix de plats - Contrôler la qualité sur la sortie des assiettes et des plateaux bar - Débarrasser les assiettes, les tables - Effectuer la mise en place de la salle en suivant la fiche des tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles - Effectuer le dressage des desserts - Enregistrer les réservations - Prendre les commandes - Rapporter au chef de salle tout problème lié à la qualité des plats servis - Servir et présenter les plats avec l'assurance qu'ils sont fabriqués « maison », que les produits ont une histoire et une provenance locale - Nettoyer la salle du restaurant, la boutique et les toilettes Prise d'embauche le 08.02.2025[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Auzances, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

*Offre d'Emploi : Second de Cuisine** **Lieu :** Auzances 23700 **Type de contrat :** CDI **Rémunération :** 1500€ Net mois **Description du poste :** Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et serez responsable de la gestion de la cuisine en son absence. **Missions :** - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. - Gérer la cuisine en l'absence du Chef, en assurant la qualité et la présentation des plats. - Maîtriser les différentes techniques de cuisson et garantir la satisfaction des clients. - Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus. - Superviser une équipe de 3 personnes, incluant un Chef et un Commis de Cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Profil recherché :** - Diplôme : BEP Cuisine. - Expérience : Minimum 3 ans dans un poste similaire. - Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. **Avantages :** - Environnement de travail convivial et dynamique. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gaillan-en-Médoc, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Village Vacances LE DUCHET recherche un second de cuisine h/f du janvier au mars avec la possibilité de prolongation sur la belle saison Poste nourri et logé en avantage en nature sur salaire 35h/semaine, 2 jours de repos/semaine Salaire 2730 euros brut/mois MISSIONS ET OBJECTIFS -personne très motivée et ayant le sens des responsabilités, souhaitant s'impliquer dans un projet à long terme mettant à l'honneur la gastronomie jurassienne et orienté vers une cuisine « maison et de qualité », à base de produits frais et de saison, dans une démarche globale de développement durable et avec pour objectif l'obtention du label « 4 saisons » de Cap France. Au sein de l'équipe du restaurant vous devrez principalement : - proposer une cuisine "fait maison" réalisée à partir des produits de saison - faire preuve d'innovation et être force de proposition dans la conception de la carte - valoriser les plats et les produits utilisés par des techniques de présentation - garantir la qualité des prestations et le bon déroulement du service dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - s'adapter aux différents publics accueillis en assurant l'équilibre diététique[...]

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Animateur / Animatrice d'accueil de loisirs (centre aéré)

Emploi Administrations - Institutions

Eschau, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Au sein de la Commune d'Eschau, vous intégrez l'équipe du Pôle Scolaire et Périscolaire 'Les Petits Loups'. Dans le cadre d'un contrat jusqu'à juillet 2025, nous recherchons un(e) animateur (trice) disponible de suite. Temps de travail : 22H par semaine L'animateur périscolaire a pour missions d'accueillir des groupes d'enfants, de concevoir et de mettre en œuvre des activités d'animation et de loisirs dans le cadre du projet éducatif du service. Missions, activités et conditions d'exercice *Encadrer et animer les activités à destination de groupes d'enfants * Analyser les besoins et les caractéristiques des publics accueillis * Élaborer et mettre en œuvre les projets pédagogiques et d'activités de l'Accueil de Loisirs ou de son groupe d'âge en cohérence avec le projet éducatif * Susciter et faire vivre des activités de différentes natures permettant de répondre aux besoins et aux attentes des enfants * Participer à l'accueil, la communication et le développement des relations entre les enfants et l'équipe * Contribuer à l'éducation, la sociabilisation et l'épanouissement des enfants confiés en suivant les orientations du projet d'établissement * Encadrer des activités[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un agent de restauration (F/H) en CDD dès que possible jusqu'au 30/06/2025 pour l'un de nos lycées de l'agglomération Chambérienne (73). Vos missions principales : - Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse sous la responsabilité du responsable de cuisine (ou cuisinier). - Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine - Surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier - Aider à la préparation des différents plats - Participer à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfection) - Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, le plan de travail Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service. Compétences et particularités du poste : Fort d'une maîtrise des techniques culinaires, vous êtes attentif aux impératifs liés à la restauration collective et à la qualité permanente apportée à la production. Autonome, organisé, vous appréciez le travail en équipe et contribuez à son organisation efficace et sereine.

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Louis, 97, Guadeloupe, -1

Assurer la mise en place de sa partie afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d'efficacité. Vous assurer du bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à votre disposition. Vous assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel (assiettes, plats ) et des équipements mis à sa disposition, ainsi que de votre plan de travail. Avoir une bonne connaissance des coûts et être vigilant(e) quant à une utilisation adéquate des denrées mises à disposition afin d'éviter tout gaspillage (gestion des stocks). Connaître parfaitement les articles de la carte et des plats du jour, ainsi que leur composition, de manière à utiliser les matières premières dans des conditions optimales. Participer à l'organisation du service et veiller à l'entretien des différents postes de travail. Répartir les tâches de préparations de votre partie et en contrôler l'exécution. Vérifier la qualité et la quantité des marchandises livrées par l'économat en fonction du bon de commande et vous assurer de l'efficacité du stockage. Communiquer à temps la commande à votre hiérarchie Vérifier les cuissons et les préparations des plats envoyés en[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Partagez votre passion pour une cuisine simple, authentique et faite maison ! Chez Tatie Maryse, nous sommes bien plus qu'un lieu de restauration. Nous sommes une référence dans la valorisation de la cuisine antillaise, où authenticité, convivialité et simplicité se rencontrent. Avec des plats faits maison inspirés des traditions culinaires des Antilles, Tatie Maryse invite ses clients à partager une expérience gourmande et chaleureuse, dans un cadre accessible et sans artifice. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine motivé(e) et investi(e), prêt(e) à rejoindre cette aventure culinaire unique, pour perpétuer et sublimer cette vision. Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans le bon fonctionnement de notre cuisine et la satisfaction de nos clients. Vos responsabilités incluent: - Produire une cuisine authentique et généreuse : Réaliser les petits déjeuners, brunch, les déjeuners et les prestations traiteur avec simplicité et goût. - Encadrer votre équipe : Former, superviser et motiver le commis pour garantir une organisation fluide et efficace. - Assurer la qualité et l'hygiène : Veiller au respect des normes HACCP et garantir[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Matoury, 97, Guyane, -1

Missions principales Le commis de cuisine assiste l'équipe en participant à la préparation des plats et à l'entretien des espaces de travail, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.Activités et responsabilités 1. Préparation des ingrédients Laver, éplucher, couper, hacher et préparer les aliments. Peser et doser les ingrédients selon les recettes. Participer à la mise en place avant les services (préparations de base, fonds, sauces, garnitures). 2. Participation à la production culinaire Aider à la cuisson et à l'assemblage des plats sous la supervision du chef de partie ou du chef de cuisine. Dresser les assiettes ou plats avant leur envoi en salle. Suivre les consignes de qualité, de présentation et de rapidité. 3. Entretien et organisation Nettoyer et entretenir les ustensiles, équipements et espaces de travail après usage. Participer au rangement et à la gestion des stocks (réception et vérification des commandes). Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 4. Collaboration et apprentissage Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Observer et apprendre les techniques culinaires pour développer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir immédiatement. Vous travaillerez dans un restaurant de type brasserie. Vous devez être autonome et expérimenté(e) sur le poste . Vous aurez en charge : La création de la carte : plats du jour et menu. De Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement De Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats D' assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. De gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets D' élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires De contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

La Fondation Franco-Britannique de Sillery (13 établissements et services dont 5 ESAT) recrute, pour l'Entreprise Adaptée située à Quimper deux commis de cuisine Food Truck. -un 1er poste début Avril 2025 -un second poste début Juin 2025 Missions : Vous devrez assurer la préparation, confection, dressage et conditionnement de plats et accompagnements, Dans le cadre des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité : - Vous assurez, veillez au bon déroulement de la fabrication des mets (préparations chaudes ou froides) à partir de tableau de fabrication en lien avec le chef d'équipe, - Vous vérifiez, contrôlez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, conditionnement), - Vous préparez et assurez la continuité de la chaine de distribution pour les plats chauds au service du midi, - Vous coordonnez l'organisation et l'entretien des postes de travail et des équipements pour chaque fabrication, Vous êtes intéressé(e)?, vous répondez aux compétences et caractéristiques attendues ? Alors nous attentons avec impatience votre candidature! en envoyant votre CV par mail caubet.laetitia@ffbs-sillery.com ou/et ea.sillery-quimper@ffbs-sillery.com

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier H/F pour son site situé à Bordeaux-Bastide! Votre mission: sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent.e assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective. Principales activités : - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, - Possibilité d'exercer une activité de traiteur, - Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), - Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution, - Effectuer la prise de température des plats distribués, - Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, - Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Condition de recrutement: - Motif du recrutement: remplacement maladie - Date du contrats initial: 12/01/2025 au 31/01/2025 - Dispositions communes relatives à la continuité[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lens, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Aquila RH Lens est une agence spécialisée dans le travail temporaire, CDD et CDI. Notre engagement, notre proximité et notre transparence envers vous font notre différence. Nous mettons tout en oeuvre pour vous donner toutes les chances de réussir dans votre recherche d'emploi. Située dans le bassin minier depuis plusieurs années, notre agence à taille humaine a pour priorité votre satisfaction ainsi que celle de nos clients. Toute l'équipe sera là pour vous accueillir chaleureusement et efficacement afin de trouver l'entreprise qui correspond le mieux à vos attentes. Aquila Rh Lens recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Lens un Serveur (H/F) expérimenté ! Vos missions: En qualité de serveur en restauration, vos missions seront les suivantes : Sous la responsabilité du chef de rang, directeur, maitre d'hôtel... -Accueillir les clients et les accompagner à leur table -Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction des clients -Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine -Servir les plats et les boissons aux clients -Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème -Répondre aux questions[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Alimentation - Supérette

Courbevoie, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Travail en cuisine, comptoir et salle. -Il assure de façon permanente les tâches suivantes : - En cuisine :il réalise la composition des plats pour le présentoir. Il produit des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, etc.). Il réchauffe également ou cuit des aliments et effectue l'assemblage, la finition de sandwichs, etc. - En comptoir : prépare des commandes, informe les clients sur la composition des produits, sert et encaisse. - En salle : animation sur le dôme à la production du Man'oucha (pain libanais parfumé au thym et lui d'olive), animation Falafel. Toutes les tâches nécessaires à la vente de produit de traiteur et de l'évènementiel de spécialité cuisine libanaise. Dont la mise en place des produits, les plats froids ou chauds en vitrine et s'occupe de l'approvisionnement en cours de service. Enfin, il participe à l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

MISSION PRINCIPALES : En tant que cuisinier/cuisinière, vous serez responsable de la présentation et de la réalisation des plats, en garantissant la qualité et le respect des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire. Vos principales missions incluent : - Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux recettes et standards de l'établissement - Participer à l'élaboration du menu et proposer des idées pour renouveler la carte - Assurer une présentation soignée et attrayante des plats - Gérer les approvisionnements : vérifier les stocks, réceptionner les livraisons et contrôler la qualité des produits - Respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine - Maintenir l'espace de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe (chef, sous chef, commis, plongeur etc) pour garantir une service fluide et de qualité

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des plats, en garantissant la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions inclus : - Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux recettes et standards de l'établissement - Participer à l'élaboration de menu et proposer des idées pour renouveler la carte - Assurer une présentation soignée et attrayante des plats - Gérer les approvisionnements : vérifier les stocks, réceptionner les livraisons et contrôler la qualité des produits - Respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine - Maintenir l'espace de travail propre et organisé - Collaborer avec son équipe (serveur, barman etc) pour garantir un service fluide et de qualité

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein de l'hôtel Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay, rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Organiser et contrôler le travail des commis - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Vous êtes rigoureux et aimez transmettre votre savoir-faire aux commis de cuisine. Possibilité logement

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Peyruis, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Notre hôtel-restaurant indépendant situé dans les Alpes de Haute Provence propose une ambiance élégante, conviviale et familiale. Nous accueillons une clientèle étrangère et variée. Nous organisons également des événements tels que des mariages, anniversaires et séminaires d'entreprise. * Horaires aménagés possible selon profil à voir avec l'employeur* Nous recherchons dès que possible en CDI un poste de " Cuisinier / Cuisinière", responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d'une cuisine bio, local et fraiche afin de compléter notre équipe dynamique, apporter son expertise, et contribuer activement à l'évolution de l'établissement. Vous serez en charge de réaliser vos achats pour l'élaboration de vos menus, éventuellement la création de nouveaux plats. Vous missions: Préparer des glaces et des sorbets Préparer des plats cuisinés Éplucher des légumes et des fruits Manipuler des équipements de cuisine Superviser la préparation des produits culinaires Concevoir un menu Préparer des ustensiles de cuisine Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Entretenir[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fleury, 11, Aude, Occitanie

Vous travaillez en collaboration avec la cheffe de cuisine et réalisez la préparation des plats .Vous assurez le service et l'entretien du matériel et de l'espace de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous serez amené/e à coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats et prendre le relai de la cheffe. Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Contrat saisonnier du 10 février au 30 septembre 2025 avec services midi et soir du mercredi au dimanche sauf juillet et août avec service le soir uniquement.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Synergie Lorient recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité F/H, confirmé sur le secteur de Quimperlé.Vos missions : - Participer à l'élaboration des menus, - Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques, - Examiner le régime alimentaire de chaque patient et déterminer quels ingrédients seront nécessaires. - Veiller à la qualité des produit, - Respecter les règles HACCP, - Animer et encadrer une équipe en assurant la formation des nouveau arrivants Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous serez en charge du service en salle du soir uniquement de de la réception de l'hôtel l'après-midi : Vos tâches consisteront à : -Dresser les tables en disposant le linge, la vaisselle et les couverts ; -accueillir et accompagner les clients à leur table ; -présenter le menu et fournir des renseignements détaillés sur demande ; -suggérer des recommandations ainsi que les plats du jour ; -prendre les commandes de plats et/ou de boissons ; -communiquer les détails de la commande au personnel de cuisine ; -servir les plats et les boissons commandés ; -débarrasser la vaisselle sale en cuisine ; -préparer l'addition et encaisser les paiements ; -disposer les tables et maintenir la salle en ordre. (liste non exhaustive) Concernant la réception, vous serez formé à notre logiciel. Vous êtes en capacité de vous exprimer en anglais. *Profil attendu: Qualification et expérience: Vous êtes idéalement issu(e) d'un parcours en école hôtelière, et connaissez les principes du service en salle. Vous maîtrisez les règles d'hygiène en restauration. Vous cumulez un an d'expérience (année d'alternance comprise). Vous êtes capable d'accueillir et de servir un client en utilisant l'anglais[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un apprenti commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant italien LA VILLA, appartenant à l'entreprise LHR GROUPE. Principales missions : - Participation à l'élaboration des commandes en matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces ) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne - Nettoyage et entretien quotidien du restaurant - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la Direction et l'enseigne - Aide à l'inventaire - Aide à la plonge - Organisation de son poste de travail et coordination avec l'équipe, etc. Profil recherché : - Assurer une qualité irréprochable[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Granville, 50, Manche, Normandie

La base nautique de Granville est dotée d'une cuisine collective et d'un centre d'hébergement de plus de 160 lits offrant une véritable unicité de lieux au public accueilli. Le service restauration est composé de 3 salariés en basse saison de novembre à février et de 7 en haute saison (mars à octobre) qui produit chaque année environ 40 000 repas (scolaire, association sportive, établissement spécialisé, etc.). Dans ce cadre, la SPL GTM Nautisme recherche un aide cuisinier (H/F). Missions : Assister les cuisiniers dans la confection et la présentation des plats - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et laver les fruits et les légumes, trancher les légumes ; - Approvisionner des denrées en chambre froide ou réserve ; - Participer à la confection des plats et des desserts ; - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats ; - Assurer la mise en place du petit-déjeuner. Assurer l'entretien de la salle de restauration, des zones techniques, du matériel et des ustensiles dans le respect des protocoles établis (méthodes / produits) - Réceptionner les plateaux et procéder au lavage de la vaisselle (rinçage douchette,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Houdemont, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Pour la cafétéria, vos missions principales seront : Réceptionner la marchandise (et la stocker en chambre froide => rotations des produits...) Effectuer la préparation des entrées et desserts Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats Aller en salle Effectuer l'encaissement des plateaux Effectuer le service du midi ou du soir Faire la plonge Réchauffer les plats pour le service du soir Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces Assurer le réapprovisionnement tout au long du service Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés Cette liste est non exhaustive. Qualifications De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste -Application des processus de fabrication culinaire -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Informations complémentaires Type de contrat : CDI 37h30/semaine Amplitude horaires : entre 7h et 21h La cuisine est votre passion, vous êtes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Esnandes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le/la Second/e assiste le Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il/elle est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Le/la Second/e véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Le/la Second/e réalise, sous les ordres du Chef, les plats de la carte. Il/elle assure la gestion des stocks de la cuisine et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le/la Second/e manage les commis, les chefs de partie avec l'appui du Chef. Le/la Second doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Le/la Second/e peut être amené/e à remplacer le Chef lors de ses absences, il/elle prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Le/la Second/e est adaptable car il/elle est positionné/e entre le Chef et la brigade. Il/elle a un rôle important de transmission d'information ascendante et descendante. Ses activités : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Champagnac-de-Belair, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin du Roc 5*, restaurant gastronomique, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe de cuisine. Situé dans un cadre prestigieux et offrant une expérience culinaire unique, notre établissement est à la recherche d'un profil capable d'évoluer au sein d'une équipe dynamique et exigeante. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. Superviser l'organisation de la cuisine, veiller à la qualité des produits, à la présentation des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former et encadrer les commis et stagiaires. Assurer la gestion des stocks, le contrôle des produits et la bonne gestion des commandes. Participer à la création et l'élaboration de nouveaux plats, en collaboration avec le Chef. Profil recherché : Expérience de 2ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé. Maitrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Créativité, rigueur[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Le CCAS de Vesoul gère deux résidences autonomie, où sont accueillies des personnes âgées autonomes. Au sein de cet établissement, le service restauration cuisine un repas complet pour les résidents chaque midi (hors dimanche et jours fériés). En tant que cuisinier, vous travaillerez cinq jours par semaine du lundi au samedi et assurerez les missions suivants : - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations. - SERVICE COLLECTIF : - participer à l'élaboration des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service en salle. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un de nos clients, restaurant familial. Tes missions seront les suivantes : - la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires - la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock - le respect des règles d'hygiène et de sécurité - l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, d'entrées, de desserts ou de sauces - le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle - l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement Travail du lundi au samedi - Horaires variables selon planning mission longue Service le midi en début de semaine et le midi et soir en fin de semaine Tu as en ta possession : - les compétences techniques de cuisine type traditionnelle et familiale - la résistance à la pression et la capacité à travailler dans l'urgence, sans se laisser déborder - la rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité - un très bon sens de l'organisation, de la gestion et de la planification - une certaine résistance pour assumer un travail fatigant avec[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'association Sillage, acteur de l'économie sociale et solidaire, gère un restaurant associatif privilégiant le fait maison. Le restaurant sert en moyenne 150 repas le midi, principalement à des salariés du secteur et 80 repas le soir à des jeunes. Pour cette prestation de type brasserie, servie en self, nous recherchons un ou une employé(e) polyvalent de restauration. Sous la responsabilité de la cheffe de restauration, la mission de l'employé(e) polyvalent de restauration se décline de la manière suivante : Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires Participer à la production de préparations culinaires de base (entrées et desserts) dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base.) Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison Préparer les cafés d'accueil pour les salles louées Approvisionner les linéaires (entrées, desserts, plats chauds.), l'épicerie de l'étage Assurer le service au self en étant attentif à la quantité distribuée pour limiter le gaspillage alimentaire Nettoyer les tables au fur à mesure pendant le service[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plougasnou, 29, Finistère, Bretagne

Le Restaurant Tygasnou, établissement de renom à Plougasnou, recherche un(e) Commis de Cuisine pour renforcer son équipe en CDD de 3 mois. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement convivial et dynamique, cette offre est faite pour vous ! Votre mission : Sous la direction du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats, au maintien de la propreté de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez impliqué(e) dans la réalisation de plats raffinés et de qualité, en soutien à une équipe expérimentée. Vos responsabilités : Aider à la préparation des ingrédients (découpe, épluchage, etc.). Participer à la mise en place et au montage des plats. Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Collaborer avec l'équipe en place pour garantir la fluidité du service. Profil recherché : Première expérience en cuisine (stage ou emploi similaire). Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement rapide. Motivation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons pour notre établissement scolaire un cuisinier h/f de collectivité . Vos activités principales sont les suivantes : - préparation des plats froids (entrées et desserts) et plats chauds - dressage des plats pour le service et approvisionnement de la chaine de self - service aux élèves -« operculage « des barquettes pour les repas livrés Vous assurez également le nettoyage de la cuisine et du matériel. Vous devez appliquer les règles de bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective ainsi que les protocoles du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et respecter les règles et consignes de sécurité. Vous supervisez le travail d'aides de cuisine. Profil : Vous savez prendre des initiatives et êtes doté(e) d'un sens aigu de l'organisation. Vous savez travailler en équipe. Une expérience en restauration collective est indispensable. Conditions : Les horaires sont les suivants selon le planning annualisé : - 06H00-14H45 (5 jours par semaine) Les avantages du poste : -6 semaines de CP (1 aux vacances de Noël, 1 aux vacances de printemps et 4 durant l'été), -répartition pluri hebdomadaire du temps de travail (la quasi-totalité des petites vacances (reprise[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Vous serez en formation un jour par semaine ( 7 h ) et quatre jours en entreprise ( 28h ) pour un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 mois en vue de valider un Titre professionnel d'employé polyvalent en restauration de NIVEAU III ( CAP/BEP). La formation se déroule en présentiel au sein de l'OF- CFA Institut Des Métiers Network situé 260 rue du Puech Radier - 34970 Lattes. Le restaurant le DAUPHIN situé au Grau du roi recherche un ou une employé (é) polyvalent (e) en restauration immédiatement . Vos missions : Réparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller la clientèle - Servir la clientèle et encaisser les prestations Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels - Assurer la conduite du poste[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Grande-Motte, 34, Hérault, Occitanie

Vous serez en formation un jour par semaine ( 7 h ) et quatre jours en entreprise ( 28h ) pour un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 mois en vue de valider un Titre professionnel d'employé polyvalent en restauration de NIVEAU III ( CAP/BEP). La formation se déroule en présentiel au sein de l'OF- CFA Institut Des Métiers Network situé 260 rue du Puech Radier - 34970 Lattes. Le restaurant le Catamaran Café situé à la grande motte recherche un ou une employé (é) polyvalent (e) en restauration immédiatement . Vos missions : Réparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller la clientèle - Servir la clientèle et encaisser les prestations Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels - Assurer la conduite[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Vous serez en formation un jour par semaine ( 7 h ) et quatre jours en entreprise ( 28h ) pour un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 mois en vue de valider un Titre professionnel d'employé polyvalent en restauration de NIVEAU III ( CAP/BEP). La formation se déroule en présentiel au sein de l'OF- CFA Institut Des Métiers Network situé 260 rue du Puech Radier - 34970 Lattes. L'entreprise de restauration rapide L'oncle Sam- Burger'n'co se situant sur Montpellier recherche un ou une employé (é) polyvalent (e) en restauration immédiatement . Vos missions : Réparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller la clientèle - Servir la clientèle et encaisser les prestations Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Tourisme - Loisirs

Martel, 46, Lot, Occitanie

Le restaurant/bar La Guinguette de Copeyre un établissement situé à Martel, recherche un(e) serveuse/serveur dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025. La Guinguette de Copeyre est un lieu convivial avec son propre bar et son restaurant au bord de la Dordogne. La clientèle est donc diverse, et en continue de 10h à 23h. Description du poste Accueillir les clients avec courtoisie, les accompagner à leur table et présenter les menus. Prendre les commandes de manière précise, répondre aux questions sur le menu et fournir des recommandations si nécessaire. Servir les plats et les boissons avec professionnalisme, en veillant à la satisfaction des clients. Assurer un timing approprié entre les plats. Maintenir un espace de travail propre et organisé, y compris le nettoyage des tables entre les services. Répondre de manière professionnelle aux commentaires ou préoccupations des clients, signaler les problèmes à la direction si nécessaire. Qualifications requises Expérience préalable en tant que serveur/serveuse dans un établissement similaire. Excellentes compétences en communication et sens du service client. Capacité à travailler sous pression[...]

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Tourisme - Loisirs

Souillac, 46, Lot, Occitanie

Le restaurant/bar de Quercyland, un établissement situé à Souillac, recherche un(e) serveuse/serveur dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025. Quercyland est un parc Aquatique, avec son propre bar et sa brasserie accessibles depuis l'extérieur du parc. La clientèle est donc diverse, et en continue de 11h à 23h. 5 postes sont à pourvoir pour cette offre. Description du poste Accueillir les clients avec courtoisie, les accompagner à leur table et présenter les menus. Conseiller sur les menus et prendre les commandes de manière précise. Servir les plats et les boissons avec professionnalisme, en veillant à la satisfaction des clients. Assurer un timing approprié entre les plats. Maintenir un espace de travail propre et organisé, y compris le nettoyage des tables entre les services. Répondre de manière professionnelle aux commentaires ou préoccupations des clients, signaler les problèmes à la direction si nécessaire. Qualifications requises Expérience en tant que serveur/serveuse dans un établissement similaire. Excellentes compétences en communication et sens du service client. Capacité à travailler sous pression dans un environnement[...]

Ressources supplémentaires